Блины а-ля пицца «Маргарита»
Ингредиенты: 180 г муки, 1/2 ч. л. разрыхлителя, щепотка соли, 400 мл овсяного или любого другого молока, 1 ч. л. яблочного уксуса, 1–2 ст. л. растительного масла + для жарки, 200 г томатного соуса, 100 г тертого сыра моцарелла или любого другого без сычуга, 2 ч. л. сушеного орегано или базилика, горсть зелени, зерен кукурузы, нарезанного болгарского перца.
В миске смешайте муку с разрыхлителем и солью. Отдельно смешайте молоко, уксус и масло. Перелейте в мучную смесь и взбейте венчиком. Обжарьте блинчики с обеих сторон на хорошо разогретой сковороде, добавив немного масла.
На каждый блинчик смажьте соусом. Присыпьте тертым сыром, сушеным базиликом и зеленью. Добавьте кукурузу и болгарский перец по желанию. Сверните треугольником и переложите в форму или на противень. Доведите до готовности в течение нескольких минут в хорошо разогретой духовке или под грилем.
Приятного аппетита!
Фото из открытых интернет-источников
Станьте первым!