Веганский тыквенный кекс
Ингредиенты: 600 г тыквы, 500–600 г муки, 1 ч. л. соды, 6 ст. л. растительного масла, 1,5 стакана сахара, корица, имбирь и куркума по вкусу.
Нарежьте тыкву на кусочки и пюрируйте ее на блендере. Добавьте в пюре соду, масло, сахар, корицу, имбирь и куркуму, а также муку. При желании можно добавить изюм и орехи. Выпекайте в духовке при температуре 180–200°С 30–40 минут. Готовый кекс присыпьте сахарной пудрой или полейте помадкой.
Приятного аппетита!
Фото из открытых интернет-источников
Станьте первым!