Как сделать домашний майонез без яиц?
В этой статье мы предлагаем вам два варианта домашнего майонеза: на молоке и на сметане.
Майонез на молоке
Ингредиенты: кукурузное масло (рафинированное) — 200 мл; молоко (прохладное) — 100 мл; готовая горчица — 1 ч. л.; черная соль (или простая) — 1/3 ч. л.; лимонный сок — 1 ст. л.; специи: 1/3 ч. л. черного перца, 1/3 ч. л. куркумы, 1/3 ч. л. асафетиды. Смешать молоко и масло с помощью блендера. Добавить соль, специи, лимонный сок и взбить блендером в течение минуты на быстрой скорости. Должна получиться густая масса.
Майонез на сметане
Ингредиенты: сметана — 200 г; оливковое масло — 4 ст. л.; готовая горчица — 0,5 ч. л; черная соль (или простая) — 1/3 ч. л.; лимонный сок — 1 ст. л.; специи: 1/3 ч. л. черного перца, 1/3 ч. л. куркумы, 1/3 ч. л. асафетиды. Смешать сметану и масло. Добавить соль, специи, лимонный сок и взбить вилкой или блендером в течение минуты. Смесь должна получиться густоватой и очень похожей на традиционный майонез.
Приятного аппетита!
Фото из открытых интернет-источников
Если вы хотите использовать материал с нашего сайта, поставьте активную гиперссылку на страницу с публикацией. Спасибо.
17.09.2018 0
Станьте первым!